اقسام بوابة شط العرب
كل جديد البوابة على بريدك
ضع ايميلك و اضغط على اشتراك
سوف ترسل لك مجموعة فراتين البريدية كل جديد بوابة شط العرب
بحث
بوابة شط العرب > مطبخ > السمك الفيليه المحمر بالتوابل

السمك الفيليه المحمر بالتوابل

السمك الفيليه المحمر بالتوابل

المقادير:

بيضة مخفوقة.

زيت عباد شمس للقلي.

نصف كوب طحين.

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون.

ملعقتان كبيرتان كزبرة مطحونة.

ملعقتان كبيرتان كمون مطحون.

ملعقتان كبيرتان كاري.

1 كجم سمك فيليه.

ملح وفلفل (للتذوق).

أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون.

التحضير:

امزجي الطحين مع الكمون والكزبرة والفلفل المطحون والكاري، ثم اغسلي قطع السمك جيدا وتبليها بعصير الليمون والملح والفلفل.

أضيفي إلى مزيج الطحين حوالي ثلاثة أرباع كوب ماء والبيضة وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط، واتركيه جانبا عشر دقائق.

سخني الزيت جدا، ثم اغمسي السمك فى مزيج الطحين حتى يغطى جيدا وضعيه فى الزيت حتى يصبح لونه بني مائلا إلى الذهبي.

جففي السمك باستخدام محارم المطبخ وقدميه فورا.


اضافة جديدة في قسم المطبخ


اخترنا لكم ايضا
سلطة المشروم (الفطر) مع الكزبرة
سلطة المشروم (الفطر) مع الكزبرة
المقادير:

4 حبات بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية

حبتان من الفلفل الأخضر

حبتان من البصل الأبيض جوانح

3 علب مشروم (فطر) طازج

باقتان من الكزبرة الخضراء

ربع فنجان صغير خل أحمر

الصلصة:

عصير أربع حبات ليمون

ملعقة صغيرة مستردة

......اقراء التكملة
كرات البطاطا مع السبانخ
كرات البطاطا مع السبانخ
المقادير :

300 غرام بطاطا سهلة التفتت (تحتوي على الدقيق)، مقطعة إلى مكعبات

175 غرام سبانخ

125 غرام (1 كوب) طحين لكل الاستخدامات

1 صفار بيضة

1 ملعقة شاي زيت زيتون

ملح وفلفل

أوراق سبانخ للزينة

• الصلصة:

1 ملعقة طاولة زيت زيتو......اقراء التكملة
المعمول بالتمر
المعمول بالتمر
المقادير:

2 كأس طحين.

1 ملعقة زبدة.

1 كأس سكر.

قليل من الملح.

2 بيض.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ملعقة فانيلا.

مغلف تمر.

سمن، زيت، مكسرات.

الطريقة:

ينخل الطحين والبيكنج باودر والملح في وعا......اقراء التكملة
كعكة الأناناس
كعكة الأناناس
المقادير:

2 كوب دقيق

1 كوب زبدة

1 كوب سكر

4 بيضات

2 ملعقة أكل بيكينج باودر

1 ملعقة شاي فانيلا

ذرة ملح

ثلاث أرباع كوب حليب سائل

الماء المحلى في علبة الأناناس

حلقات أناناس

جوز

ر......اقراء التكملة
فيليه ضأن في أسياخ
فيليه ضأن في أسياخ
المقادير

1 ظهر ضأن ( حوالي 2 كيلو)

1 ملعقة كبيرة كزبرة (حب)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (حب)

5 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة ملح خشن

1 ملعقة كبيرة سمسم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خضروات مشوية للتقديم

الطريقة

- يُغ......اقراء التكملة
الدجاج مع صلصة البرتقال
الدجاج مع صلصة البرتقال
المقادير:

4 دجاجات صغيرة أو طيور حمام

برتقالة كبيرة غير مقشرة

بصلة كبيرة

ملح وفلفل

نصف كوب من الزبدة المذوبة

كوب من مرقة الدجاج

وصفة من الكوسكوس

شرائح برتقال مقلية للزينة.

صلصة البرتقال:

3 ملاعق طعام من السكر

ر......اقراء التكملة
البطاطا المحشية
البطاطا المحشية
المقادير:

4 حبات بطاطا كبيرة الحجم

ملعقة زيت نباتي

كوب دجاج مطبوخ مفروم حوالي(150جم)

ربع حبة فلفل احمر مفرومة

ربع حبة فلفل اخضر مفرومة

مكعب مرقة

ثلث كوب مايونيز

40جم زبدة مذابة

ملعقة ثوم محمر طازج مفروم

نصف ك......اقراء التكملة
كوكتيل الكيوي
كوكتيل الكيوي
المقادير:

4 حبات كيوي

- كوب من الحليب

- ملعقتان من الآيس كريم

_عصير ليمونة

- ملعقتان كبيرتان من العسل

- مكسرات .

الطريقة:

تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط . يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم . يض......اقراء التكملة